香港公司若不按規定進行審計，會產生諸多法律和財務后果：

1. 違反公司法：依《香港公司條例》，有限公司須每年編制經注冊會計師審計的財務報表，否則董事可能因未履行法定責任而擔責。

2. 影響提交周年申報表：公司每年需向香港公司注冊處提交周年申報表，通常需附審計后的財務報表，未審計可能無法按時提交合規申報表。

3. 面臨罰款和訴訟：逾期提交周年申報表或不合規財務報表會面臨罰款，延遲時間越長罰款數額越高，長期不審計可能被香港公司注冊處采取法律行動，嚴重時公司會被除名。

4. 可能引發股東和債權人訴訟：未按規定審計影響股東利益，股東可對董事提起訴訟；債權人若認為未審計財務報表影響其利益，也可能對公司提出法律訴求。

5. 影響銀行貸款及融資：銀行等金融機構通常要求審計后的財務報表作為公司資質評估依據，未審計則難獲銀行貸款、融資等金融服務，且會削弱公司信譽，影響與投資者或潛在合作伙伴合作。

6. 可能被稅務局調查：香港稅務局要求公司提交審計后的財務報表作為納稅申報依據，不審計或提交虛假報表，稅務局會調查，公司需補繳稅款及支付罰款，還可能被懷疑逃稅bi稅，引發稅務追討等法律后果。

7. 影響公司清算和注銷：未來公司清算或注銷時，未按時審計會導致復雜財務問題，影響清算進度，且注銷過程需提交最新審計報告。