在墨西哥進行境外直接投資（ODI）時，整個流程的時間取決于多個因素，包括投資項目的復雜性、所需的許可和審批，以及相關部門的工作效率。一般而言，主要步驟及其預估時間如下：

1. 公司注冊： 在墨西哥注冊成立公司通常需要數周時間，具體取決于所選的公司類型和所需的許可證。 

2. 行業許可： 某些行業可能需要額外的許可或審批，這可能會延長整體時間。 

3. 資金匯入： 將資金從中國匯入墨西哥可能需要數天至數周，具體取決于銀行和外匯管理規定。 

4. 稅務登記： 在墨西哥稅務局（SAT）進行登記，獲取稅務識別號（RFC），通常需要數天時間。 

總體而言，從開始準備到完成所有手續，整個過程可能需要數周至數月的時間。建議在投資前咨詢專業機構或律師，以確保符合墨西哥的法律法規要求，并獲取最新的時間預估。